Vores sæson øl bliver kun brygget i bestemte sæsoner fordelt på hele året. Ligesom med mode spiller vejret og forskellige højtider en faktor, når vi drikker bestemte typer øl i en given sæson. På Aarhus Bryghus brygger vi bl.a. øl til julen, andre øl brygges kun i sommer halvåret.